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小零食做法生活小常识,年糕年糕连年噌糕,事业钱财岁月越噌越糕,有推荐年糕的做法?

你好小零食做法生活小常识,年糕在我们老家这边是家家都喜欢吃的一种食材,现在大部分人都习惯了在超市或者菜市场直接买现成的,其实年糕的做法非常简单,只需要5步,下面我把详细的做法跟你分享一下。

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材料:粘米粉,糯米粉,水

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操作流程:

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1、和面,粘米粉、糯米粉和水按1:2:1和成面疙瘩

2、蒸制,蒸笼或蒸锅上汽后,铺上用水打湿的蒸笼布,把面疙瘩均匀的铺在蒸笼布上,盖盖蒸熟

3、揉面,蒸熟后,把面团放在铺好保鲜膜的砧板上,可以用手揉、用手挤压,也可以用擀面杖不停的敲打面团,把面团揉匀

4、冷藏,面团充分揉匀后,搓成自己喜欢的大小的条状,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一晚

5、切片,待冷藏放硬后,再从冰箱取出,撕掉保鲜膜,切成薄片,年糕就做好了。

做法非常的简单,赶紧行动起来吧。

标签:年糕 连年 钱财

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