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生活小常识芹菜的作用,芹菜真的具有防癌抗癌、养血补虚、利尿消肿等多种功效吗?

芹菜分水芹生活小常识芹菜的作用,旱芹和西芹三种,功能相近,药用以旱芹维嘉,所以也称旱芹为药芹;芹菜富含蛋白质,碳水化合物,B族维生素,钙,磷,铁,钠等,同时具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血,清肠利便,润肺止咳,降低血压,健脑镇静的功效,平时常吃可以辅助治疗高血压,动脉硬化等。

生活小常识芹菜的作用,芹菜真的具有防癌抗癌、养血补虚、利尿消肿等多种功效吗?

现代科学研究发现,每100g芹菜含蛋白质2.2g,脂肪0.3g,糖类1.9g,钙160mg,磷61mg,铁8.5mg,还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素,可以既做食用又做药用;有清胃涤痰,清肝明目和降压的功效还能增进食欲,促进血液循环,起到醒脑提神的食疗作用。中医认为芹菜性凉具有清热,利尿,降压,祛脂的功效,药用水煎或捣汁外敷可辅助治疗早期高血压高血脂症,支气管炎,肺结核,咳嗽,头痛,失眠,经血过多,功能性子宫出血,小便不利,肺胃积热,小儿麻疹等症。

芹菜的作用:

1.镇静安神,芹菜籽分离除出的一种碱性物质对人体能起安定作用;动物实验中口服芹菜素能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁;

2.利尿消肿,芹菜含有利尿成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿,临床统计芹菜水煎有效率85.7%。

3.平肝降压,芹菜含酸性的降压成分,对静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张,用主动脉弓灌流法可以对抗烟碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性及更年期高血压均有效。

4.养血补虚,芹菜含铁量较高所以有养血补虚的作用。

5.清热解毒,气候干燥时往往口舌干燥,气喘心烦,常吃芹菜有助于清热解毒,祛病强身。

6.防癌抗癌,芹菜可抑制肠内细菌产生的致癌物质,还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

7.醒酒保胃,芹菜属于高纤维食物能加快胃部的消化和排出,再通过利尿功能把胃部的酒精通过尿液排出,起到醒酒保胃的作用。

8.减肥/美白,人们吃芹菜时,消耗的热量远远大于芹菜给予的能量;芹菜在肠内消化时产生一种木质素的物质,这是一种抗氧化剂,可以有效帮助皮肤抗衰老达到美白的效果。

以上就是芹菜的一些功效作用,请了解

1 栽培技术

  

  芹菜栽培主要分为育苗和营养生长2个阶段,6个管理环节(即播种、苗前管理、间苗、定植、水肥管理和病虫害防治)。

  

  1.1 播种

  催芽或干籽直播均可。一般新种子有休眠期,应进行低温处理,冷水催芽有助于出苗。方法:将种子装入布袋,用冷水浸泡4~8 h(小时),捞出放置冷凉处,每天用冷水冲洗1次,见有少数种子露芽时,一般5~6 d(天)播种。为促其早出苗。可用500~800 mL/L赤霉素浸种,处理8-12 h后再催芽。能够缩短发芽时间,提高发芽势和发芽率。

  播种前无论是催芽还是干籽直播,育苗畦要浇足底水,待水渗后畦面撒一层过筛土,然后将种子掺细沙均匀播于土壤,上覆0.3 cm厚细潮土。每m2播种量2-3 g,每667 m2用种量育苗一般为20~30 g(直播用种量大些)。

  

  1.2 出苗前的管理

  为减少土壤水分蒸发,防止雨水砸溅,播种后可用裹有旧蛇皮袋的草帘直接覆于畦面,待出苗后掀开:或用竹竿或竹板弯成弓形插于苗畦两侧,上覆遮阳网或旧棚膜,两侧卷起通风。适宜温度下从播种至出苗10d左右。低温条件下播种至出苗需20~30d。幼苗出土后,以促为主,及时补水。保持土壤湿润。

  

  1.3 间苗、分苗

  在幼苗长到5-10 cm高时,若密度过大,则需间苗1~2次,或分苗1次,也可省去分苗过程,待植株长到高15~20cm、叶数5-6片时,直接定植于露地或保护地。

  

  1.4 定植

  定植前应施足优质基肥,这是丰产的物质基础。一般667 m2施堆肥5 000kg,耕耙均匀,做成平畦即可。定植密度:小株食用型每667 m2约定植4万株,株行距10 cm×15cm;中等株型,每667 m2约定植1.6万株,株行距20 cm×20cm;大型株(单株重1~1.5 kg)栽植稀些,每667 m2约定植5 000株,但定植时应采取先密后稀的方法(因芹菜群体之间互补性强,定植过稀不利缓苗),开始株行距25 cm~25 cm,待长出2~3片新叶时隔1行间1行,最终株行距为25 cm~50cm。这即有利于生长又能提高经济收入。

  

  1.5 水肥管理

  定植缓苗后,初期幼苗生长缓慢,需水不大,应小水勤浇。水渗后进行浅中耕,使表土上干下湿,保持土壤湿润和透气性。定植1个月后,芹菜开始进入生长旺盛期,生长速度加快,新叶增加,此时要及时补充2~3次速效性氮、磷、钾复合肥,每667 m2施15~20 kg即可,并加大浇水量,也可在浇水时冲施有机肥,以保证水分和养分的供应。

  

  1.6 综合防治病虫

  病虫防治应采取“预防为主,综合防治”的植保方针。(1)忌用重茬地作育苗田。(2)茬口轮换需2年以上。(3)育苗、定植田要避开老菜区和易感病甘蓝、白菜、萝卜茬口。(4)经常检查,及早防治蚜虫和病害。

  

  2 生产中应注意的问题

  

  2.1 适地、适温种植

  芹菜属半耐寒性蔬菜。其耐寒性仅次于菠菜,种子发芽最低温度4℃,适宜温度15-20℃,25℃以上发芽速度迅速下降。4~10℃发芽需20-25 d,15~20℃发芽需10-15 d。芹菜生长适宜温度15~20℃,低于10℃生长缓慢,高于25℃生长不良,品质下降,且易发生病害。3℃左右停止生长。苗期可耐2~-5℃短时低温,成株期可耐-3~-6℃短时低温。因此,芹菜栽培需种植在适宜的温度和环境里。周年种植可利用我国南北地理差异和环境优势采取适地适温种植。

  

  2.2 播前注意品种选择

  若以大株型为供应标准,应选择加州王、文图拉、环球等西芹类实心品种:小株供应标准,应选择细香芹、香毛芹类品种:若以礼品菜形式供应,可选择有特色的红芹、白芹品种。

  

  2.3 播种后注意出苗不齐和缺苗

  在正常发芽情况下造成缺苗和出苗不齐的原因。多数是苗畦忽干忽湿引起。芹菜种皮较厚,不易吸水,出苗慢,播种后一般5-6 d开始萌动。若出苗前土壤不能保持湿润,将导致出苗参差不齐,先后相差20-30 d。特别是萌芽后缺水会使种子失去活力,造成缺苗和生产用苗紧张。

  

  2.4 生产中注意幼苗春化抽苔

  芹菜属于低温春化型植物,当植株长到20 cm左右时在2-5℃条件下,经10~15 d既能通过春化抽苔开花,因而冬季生产芹菜要注意防寒保温,防止未熟抽苔,影响商品芹菜上市。

  

  2.5 定植时注意土壤消毒和大小苗分开

  土壤消毒选择晴天高温天气,每667 m2用生石灰200-300 kz 碎稻草深翻灌水即可(此方法在高温季节使用,防病效果尤为明显)。定植时大小苗分栽,便于集中管理,栽时以埋住根茎露出新叶为宜,不宜过深或过浅,为及早缓苗、优质高产打好基础。

  

  2.6 生产中期注意氮、磷、钾、钙、硼的补充

  据有关资料介绍,每生产1 kg芹菜,吸收氮0.4 g,磷0.14g,钾0.6 g。氮磷钾吸收的比例约为3:1:4。前期磷肥多施一些,有利于发根;中后期钾肥施最大些,有利于叶柄健壮生长。土壤中缺硼易造成叶柄纵裂;缺钙易烂心。生长中后期要多留心观察,如发现少数叶柄出现开裂或发现有烂心芹菜,要对症相应补充硼或钙。但不能盲目补充或加大用量。补硼:一般每667 m2用硼砂500-700 g加水喷施。补钙:用硝酸钙作底肥,每667 m2用10-20 kg;硝酸钙作叶面喷施浓度为1%。

  

  2.7 注意农药的混用、轮用

  不要长期使用同1种农药,以免病虫埘同类农药产生抗性。要与作用机制不同的农药混用、轮用,例如:瑞毒霉与代森锌可以混用,杀毒矾与波尔多液可以轮用。如用相同机制的农药(譬如敌敌艮、乐果、马拉硫磷这3种农药作用机制基本相同,)混用、轮用则毫无意义,起不到缓解抗药性的作用

标签:菜农 芹菜 种植

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