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生活小常识冬日美食啤酒酱香草鱼,茼蒿炖鱼怎么做?炖什么鱼最好吃?

茼蒿菜炖老鼠鱼

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春天到了,又到了吃老鼠鱼的季节了,我们日照这边吃老鼠鱼最佳搭档就是茼蒿,茼蒿炖老鼠鱼味道非常鲜美生活小常识冬日美食啤酒酱香草鱼。谢谢试做。

主料:老鼠鱼一千克,茼蒿菜五百克

配料;花生油五十克,葱花十克,姜片五克,白醋三克,盐十克,味精一克,大骨清汤八百克。

制作:一,把老鼠鱼拔皮去内脏去腮洗净,打斜花刀,把茼蒿洗净切寸段。二,锅内油烧热放葱姜炝锅,放入鱼,加入清汤大火烧开五分钟,三,加入茼蒿菜,白醋,盐,味精开锅一分钟盛出。此菜比较清淡,味道鲜美,适合春天常吃。

谢谢邀请,我就把我成功经验和酱汁的配方告诉大家,关于铁锅炖鱼我从小就吃,这是地道的农村菜,农村人一般在闲暇时为了改善伙食,都去打鱼摸虾,回来时把鱼处理干净,家家都有一口大铁锅,首先把处理干净的鱼改成花刀,用葱姜段,海鲜酱油喂口半小时,大锅放油在少加点猪油加热,然后依次放入,花椒粒,葱段,姜片,干红辣椒一个,煸炒出香味,再放入郫县豆瓣酱,黄豆酱,海天老抽,三酱合一在炒一下,然后放鱼两面酱一会,等鱼吃透酱汤以后再加水,大火烧开小火慢炖,大至40分钟收汁出锅,如果锅边缘贴上玉米饼子就更完美了,这一锅连菜带鱼是不是就很完美了,特点:酱香味十足,鱼肉鲜香,没有鱼腥味,是十足的下饭菜,友友请关注我,祝大家吃的愉快。

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如何使用嫩玉米垂钓草鱼?这会儿正是嫩玉米生长的季节,这会的玉米鲜嫩多汁,也是最佳的鱼饵,使用嫩玉米垂钓草鱼、鲤鱼是最天然的饵料,虽然老玉米和嫩玉米都可以制作鱼饵,但老玉米跟嫩玉米相比,效果差的可不是一星半点,嫩玉米基本上不需要怎么进行药酒浸泡,天然的味道也是这个季节鱼儿最喜欢的味道。

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使用嫩玉米作为钓饵,选择玉米很重要,太嫩一兜水的不能使用,太老没有汁水的也不行,要选择嫩的刚刚好的玉米,用指甲一掐就能窜出汁水的玉米是最好的,嫩玉米不但可以作为饵料钓鱼使用,也是一种极佳的打窝饵料。

采摘几穗嫩玉米就可以出发钓鱼了,是不是又种特别轻便的感觉,可以在家将一些嫩玉米使用豆浆机打碎,不用太碎,汁水出来即可,在使用一些麦麸,麦麸很便宜,几毛钱一斤,将麦麸用锅炒香之后,把打碎的玉米连汁水一起倒入麦麸之中搅拌,可以在添加一些白糖,如果太稠可以稍加清水,搅拌均匀之后,放入塑料袋密封,放置高温地方,让其自然发酵,现在的天气,一般1--2天即可成为一道味道清香,微微发酸的打窝料。

也可以不用这么麻烦,在水边直接将嫩玉米用小刀剁几下后,直接打窝即可,嫩玉米的清香和汁水有极强的诱鱼作用,窝料打好后,就可以直接使用嫩玉米进行垂钓,主攻草鱼要使用大一点的钓线,建议使用主线1.5--2.0的线组,可根据实际情况进行操作,钓草鱼使用海竿最佳,现在很流行的手海就是不错的钓草鱼的鱼竿,手、海两用,便于溜鱼,而且抛的远,容易找钓点的优点。

双沟一个鱼钩挂1---2粒嫩玉米,即可抛入窝点进行垂钓,草鱼吃口一般都是黑漂,偶尔也有大顶漂的出现,都是属于吃口较正,较凶的,提竿不宜过早,嫩玉米垂钓,没有小鱼闹窝的烦恼,只不过有时候需要的是足够的耐心,但只要鱼开口,肯定是大鱼没跑,欢迎大家补充评论留言,谢谢。

标签:草鱼 垂钓 玉米

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