当前位置:首页 > 生活 > 生活常识

甘肃生活常识,甘肃人对于饮食有怎么样的文化和习惯?

甘肃的饮食文化常识甘肃地处我国腹部地带,日照充足,适合于多种粮食、瓜果、蔬菜生长。甘肃人主食以面粉为主,杂粮为辅,品种有玉米、土豆、荞麦、豆类等,杂粮多粗粮细做。汤面品种多,具有地方特色。 甘肃人喜食酸辣,一般多采用辣椒、花椒、葱、姜、蒜等。咸菜、油泼辣子和醋是吃汤面的必备调味品。不少家庭都喜欢自制“腊八醋”。夏季喜欢吃凉食,如酿皮子、凉面、凉粉、荞粉等。这些凉食中,除甜食外,多用盐、醋、辣油、麻酱、蒜水等调味,吃起来香辣、爽口。 除此之外,还爱吃凉拌蔬菜,如菠菜、黄瓜、萝卜等。冬季喜食牛羊肉和乳制品。肉食吃法多,常见的有牛羊肉泡馍、手抓羊肉、牛羊杂碎、烤肉串及羊肉涮火锅等。 甘肃人主食的制作方法,除有烙、烤、蒸、炸、煮外,还有沙埋法,如成县的埋沙馍和临挑的石子锅盔便是用炒烫后的沙石烧烤的。 甘肃的饮食习惯甘肃的食物原料不仅包括油料作物,淀粉类作物,酿造类作物等,还包括许多名贵的野生作物,如木耳,发菜等。除植物资源外,甘肃的动物资源也较丰富。比较有特色的有藏羊,蕨麻猪,静宁鸡等。 甘肃的饮食特色从地域上来讲可以分成三大块甘肃生活常识:以敦煌为代表的西部饮食文化;以兰州为代表的中部饮食文化;以陇南为代表的南部饮食文化。 甘肃的西部是古丝绸之路,是两汉时期重要的对外交通要道,所以西部的饮食文化受外来文化影响很大,有着很浓的“胡风”。西部的很多食物原料都是从外传入的,如葡萄、苜蓿、胡萝卜、胡蒜、胡椒以及许多带“胡”字的食物及食物原料,这些都充分体现了西部饮食文化受外来文化影响很深。 次外,西部文化的另一个特色是食物种类多。敦煌作为丝路重镇,其饮食文化是西部饮食文化的典型代表。汉代以后,敦煌极度繁荣,饮食文化也有重大发展,各种外来饮食的流入,使敦煌饮食文化有了很浓的“胡风”。另一方面,敦煌饮食也很繁杂,记载敦煌食物的文献多达700多种,许多敦煌壁画中也记载了许多饮食

甘肃,我热爱!

一、纯手工鞋垫。不是先印花的那种,而是先勾图再绣的原生态做法。网销前景应该不错,在人文上也有非常大的挖掘价值。

二、千层底鞋。要说鞋子的健康,老布鞋首当其冲,然而现在的好多农村人,一怕麻烦,二嫌手疼,都不愿意做那种老式布鞋了。可老布鞋确实需要呼唤,因为它也是一种文化,当然需要在款式上做出继承,突破和创新。

三、木雕。甘肃农村好多优质树木,如香椿、山梨树、山毛桃、国槐等,好多被外地人收购了,可就地取材,实地加工,当然学习一下根雕技术,这种东西现在抢手。

但愿对你有用!

谢谢。

"出门在外,怎么才能让别人发现自己是甘肃人"?对于这个话题我有亲切的体会与无奈;因为有甘肃人特有的"自然风格",不论走到那里不论怎么"装扮",人家一看或一说就不用你自己介绍,"噢!是甘肃人吧!"

回到家乡和同学们朋友们谈及出门在外的感受经历,为什么我们甘肃人这么被人"熟悉",我们归纳了几条"被人发现"的特征:

一,甘肃人语言特别神奇而明显,一般都是方言"土炮",似懂非懂,或者半句普通话半句地方语,或者"土洋结合"东拉西扯,听不懂缠住嘴,啼笑皆非。

二,甘肃人穿着打扮也是"地方特色"显示明显,男人一般比较洋式的穿西装球裤运动鞋,土式更是鸭绒衣塌陷帽羊绒裤带前面掉,汗烟棒子扑扑吹。女人更是最好认,红装红发红嘴唇,脸红颜料上一层,奇妙招数"甲天下"。

三,甘肃人的话题离不开"洋芋",大算,土鸡肥牛,果树嫁接,挑水买房,特别是买卖生意牛肉面馆等等地方性特色话题,只要话语一出,人家一定首先表白,"你们甘肃现在怎么样"?所以甘肃人固有的"特色体系"是"天然食品",地方特点,不用"装修"而让人发现。

我到广东,那里的人一听我是甘肃的,就问你们那里洗上澡吗?现在的乞丐还有吗?我一笑了之,认为他们对我们甘肃的认知还停留在上世纪六七十年代。

甘肃生活常识,甘肃人对于饮食有怎么样的文化和习惯?

甘肃生活常识,甘肃人对于饮食有怎么样的文化和习惯?

甘肃生活常识,甘肃人对于饮食有怎么样的文化和习惯?

后来,朋友来我们甘肃的河西走廊,才发现我们这里的生活水平并不比他们差。光从吃喝来说就丰富多彩。他们为之震惊,改变了看法。如河西走廊三市,各市有名酒,武威有皇台酒,张掖有滨河九粮液,酒泉有葡萄酒,还有传说,天不爱酒天上无酒仙,地不爱酒地上无酒泉。而且各县也有自己的名酒。

黄河之水富了甘肃,祁连山的大力保护,让河西走廊成为米粮川。金张掖,银武威,金银不换是天水,酒泉卫星上了天,

甘肃,正在腾飞!

标签:甘肃 误解 遇到

  • 关注微信

相关文章