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生活常识的题为什么有食堂有几层,为什么学校食堂的饭那么难吃?

看你在哪些学校,有的学校还是可以,但有的学校就不行了,特别是我们这里的中小学食堂,难吃的食堂,基本上不是正二八经的厨师,选用的食材也基本上是最差的,这还不算,购买菜、油、肉、米、面等更是层层回扣,一个千来人的小学校的厨师长的回扣每天都至少要200元以上,伙食标准本就不高,不要问我是怎么知道的,是我的专给学校食堂供菜的朋友告诉我的,这还只是厨师长,还有相关管理人员哪一个少了还行?市场上只卖10元一斤的肉,发票上一般都是15元以上,当然也有15元一斤的肉,学校食堂才不会买呢,都是以次充好,厨师也不是正二八经的厨师,很多都是请的农村大妈充当厨师,请做菜好吃的也行啊,关键是还请的是关系户,你想想,做的饭菜能好吗?能不难吃吗?总结:管理环节问道,贪的人太多了生活常识的题为什么有食堂有几层。

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天命有三种释义:

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1. 上天的意志(指上天主宰众生命运);

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2. 自然的规律、法则;

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3. 人的自然寿命。

儒家祖师爷孔子是位极度信命的老夫子,他早年风尘仆仆,周游列国,到处推销自己的政治主张,很想干一番轰轰烈烈的事业。可是到了后来,当他碰了一鼻子灰以后,才深深地省悟到,命运之神竟是如此的厉害,然而此时他已是个五十岁的人了。“五十而知天命”,就是他从不知命到知命这一思想转化过程的最好说明。与此同时,他不仅“知命”,他和弟子们还不遗余力地大肆宣扬“死生有命,富贵在天”,“不知命,无以为君子”,“君子属易以俟命,小人行险以侥幸”的思想。他的说教是,一个人的生死贫富都是命里早就注定了的,作为一个君子,非得知命不可,否则就够不上做“君子”的资格。正因为君子是“知命”的,所以他能安分守己,服从老天爷的安排。但是小人却不这样,他们不肯听从天命,往往冒险强求,希望有幸得个好结果。

三千年前的孔子不知道“天命”,他的知天命不过是自己不得不认命。孔子曾问道老子,老子也不知天命,只答曰“道可道、非常道”,说神不是人都可以弄明白的。

以上都是古人宿命论的思想和学说,在科学不发达的远古时期,把一切归结为天命,认为只有“天”与“神”才是主宰人世间的生死荣辱的一切。

人到了五十,不是听天由命、无所作为,而是“不服天命,勇于进取”。努力做好自我,经历过人生的风风雨雨,此时对个人荣辱已经淡漠。我们说“事在人为,天无绝人之路”,人生的坎坷和挫折都是暂时的,苍天从不会断绝任何人的出路而把人困死,出路就在自己的脚下。只要把握好时机,不管几十,人生都有翻身的机会。

很高兴能够回答你的问题,下饭店吃菜的时候,有人想过后厨的卫生吗?有什么看法?作为从事餐饮行业30多年的我,在国营饭店、大型工厂食堂、到自己经营餐厅至今,食品安全已经深深的印在心里了,也深知道卫生队对餐饮店的重要性,这个重要性是别人没发体验的,只有自己是餐饮店的老板时你就知道了。我从行业内和自己去到外面吃饭用餐所考虑的事情,分享给你。

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我个人在外出用餐时对餐厅的要求:

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第一,看看这家餐厅是否有食客。因为有时刻这家餐厅就是良性运转正常的餐厅,也代表着食物新鲜。但这家人爆满,我也不会在这里排队等位。

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第二,看看这家环境的卫生,尤其厨房的卫生,有人说了厨房的卫生,你怎么能看得到呢?我会找一家明厨亮灶的餐厅去用餐。厨房的卫生一眼就能看得见,你可以到厨房传菜口,去观察一下厨房,你就什么都清楚了。

第三,也是我自己总结最有效的能够直接看出这家餐厅卫生状况的地方。那就是卫生间。如果一个餐厅连卫生间卫生都搞不好,可想他的厨房的卫生,会有多糟糕。

第四。,这点也是我最看不惯的。就是厨师去洗手间的时候,穿着工作服去,而不是把工作服脱掉。明明食品卫生法里面有规定不要穿工作服,进入卫生间就是不执行。去各大商超里面的餐饮店,随便都能看到从事餐饮工作的人穿着工作服就进了洗手间,这是我最不能接受的。

以上四点就是我选择外出就餐的餐厅的条件,看看是否能帮到你。

以下是食品卫生发法对从业餐饮店的要求和管理 ,

作为消费者也要了解一下。

一、从原料到成品实行“四不”

①采购人员不买腐烂变质原料;

②保管验收人员不收腐烂变质原料;

③加工(厨师)人员不用腐烂变质原料;

④分餐人员不供应分发腐烂变质食品。

二、食物(成品)存放实行“四隔离”

①生食品与熟食品隔离;

②成品与半成品隔离;

③食品与杂物、药物隔离;

④食品与未消毒器皿隔离。

三、餐具实行“五过关”

①洗 ②刷 ③冲 ④消毒 ⑤保洁

四、环境卫生实行“四定”

①定保洁责任人员;

②定保洁区域范围;

③定清扫保洁时间;

④定保洁责任目标。

五、个人卫生实行“四勤”

①勤洗手、洗澡;

②勤剪指甲、理发;

③勤换洗工作服;

④勤检查个人卫生仪容。

六、工作场地实行“六不准”

①不准不戴工作帽、不着工作服进入工作场地:

②不准穿拖鞋进入工作场地;

③不准在工作场地吸烟、吐痰、乱抛垃圾废弃物;

④不准在食品洗涤、消毒池中及使用餐盆用具洗涤衣物;⑤不准用手抓拿熟食品;⑥不准穿工作服进厕所洗手间。

附:食品卫生“五四”制

一、“四不”:采购员不进腐烂变质原料;保管员不收腐烂变质原料;炊事员不加工变质原料;服务员不卖腐烂变质原料。

二、“四隔离”:生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物隔离;食品与天然冰隔离。

三、“四勤”:勤洗手,剪指甲;勤洗澡理发;勤洗衣;勤换工作服。

四、“五过关”一洗;二刷:三冲;四消毒;五保洁。

五、“四定”:定人;定物;定时间;定质量。

标签:过后 看法 饭店

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