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厨房生活常识及图片,厨房怎样布局才能用起来最顺手?有哪些需要注意的问题?

因为喜欢,所以专业,我是室内设计师李秀玲!欢迎大家跟我一起讨论家居设计、装修等问题。如果厨房设计不好,做饭的人不仅累,还耽误时间。什么样的厨房才能被称为好厨房厨房生活常识及图片?厨房只有布局合理,尺寸恰当,做起饭来才得心应手!

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01厨房的动线

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厨房的基本动线是洗菜(水槽)→切菜(台面)→炒菜(炉灶)按顺序进行,可以顺时针,也可以逆时针。

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如果你家的厨房足够大,不妨升级为:择菜(台面)→洗菜(水槽)→切菜(台面)→炒菜(炉灶)→熟菜(台面)

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这样所有的功能需求全部都在厨房里完成,是非常节省时间的。

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具体的尺寸参考如下:

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水槽区:800mm;

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切菜区:600mm;

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炉灶区:900mm;

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其他区:400mm;

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台面深度:520mm~650mm;

吊柜深度:320~350mm。

02厨房布局

I型布局

在一面墙上设置橱柜,水槽、灶具和储物,所有操作都在一条直线上完成,节省空间。通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用,是小户型的首选。

L型布局

L型布局充分利用厨柜拐角处的死角,在厨房相邻的两面墙布置橱柜,是最为常见的做法,但转角区利用有限制,并且容易有闭塞感。

II型布局

将操作区安排在两边平行线上,常将烹饪区与备菜区安排在一起,提高工作效率。

U型布局

依墙而立的U型操作台,多了额外的储存空间。也是水槽,炊具和冰箱经典“三角形”的理想选择。

同时给厨房的中间区域留出了很大的空间,使用者在其中行动自如,是最为实用的厨房布局。但是,要想设计为U型,面积必须要足够,一般在8㎡左右。

厨房设计的要点

03高低台设计

我们先来还原一下做饭的场景:

因为水池是凹槽,而锅和灶台是向上占用空间的,这就会导致做个饭洗菜、洗碗时都要弯腰,炒菜时要弓着胳膊,做完一顿饭累的也没啥心情吃了。

如果我们把水槽位置调高,灶台区调低,不管是洗菜还是炒菜,身体都处于一个放松的状态,对于喜欢做饭的人来说反而是一种享受。

那么,如何确定台面的高度?一般灶台的高度是80-90cm,水槽台面有10cm左右的高度差。

为了确保使用更舒适,我们可以根据家人的身高定制最合适的高度。确定灶台最佳高度的公式是:身高/2 5~10(cm)

ps:为保证炒菜时右臂可以完成伸展开,灶台两边各留出200mm。

04吊柜和地柜

吊柜的高度是由地柜的高度、地柜进深和主人的身高决定的,一般设计时至少要满足2个条件:

一般吊柜的进深在300-350mm,距离灶台台面700mm的高度。

地柜的高度一般距离地面850mm左右,是根据灶台的高度而定的。

地柜一般有隔板式和抽屉式,相比较而言抽屉式更方便。

05厨房收纳

收纳的原则是:上轻下重中间常用。

06油烟机设计

油烟机设计的位置尽量不要距离公共烟道太远,烟管安装也尽量别太多转弯,否则,吸烟效果会大打折扣。

07灯光设计

厨房的灯光不仅要满足正常的照明需求,还要保证洗菜、切菜时不能被自己的影子挡住。

所以,一般厨房灯光设计是:顶灯 操作台面灯光 柜内灯 踢脚灯(可以不要)

好看的厨房连食物都是闪闪发光的,这些只是最基础的设计,如果还想提高舒适度,可以加个中岛。具体可参考文章 - 小厨房加个中岛真不是什么难事!

厨房装修注意事项

1、装修时预留冰箱的位置、宽度、长度,都要提前确定好,最好有富余的空间,有利于冰箱散热。

2、 橱柜、抽油烟机同时安装,先测量缝隙再安装。

3、为了增加橱柜的收纳功能,在定制橱柜的时候,最好能多增加隔板,方便存储。

4、厨房水槽的尺寸是由龙骨间距决定的,在装修的时候,要先了解尺寸之后,再做龙骨,避免大小受限,出现装修问题。

5、选用优质五金。

6、预留足够的电器插座。

标签:顺手 布局 厨房

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