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生活中的食品安全小常识很有用,食用野生菌的安全小知识有哪些?

随着夏季,雨季的来临,各类可食用的野生菌开始足部生长,成为大家餐桌上的一道美味,但随之而来的误采生活中的食品安全小常识很有用、误食有毒野生菌也时有发生。你对食用野生菌的安全小知识您了解多少呢?

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各种菌类夏季,进入生长旺季,也随之带来了野生菌中毒事件高发季节,为了有效预防误食有毒野生菌的发生,阿纲给大家介绍一下菌菇食用方法,以及注意事项

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不要随意去采摘、出售、购买食用自己不认识的野生菌,尤其是颜色鲜艳或霉变的野生菌;在制作加工野生菌时,不要凉拌就食用,不要多品种菌类混合加工,加工时一定要炒熟煮透后在进行食用;食用野生菌时大家尽量不要喝酒,以免野生菌所含某些成分与酒中的乙醇发生化学反应,生成毒素从而引发中毒;食用野生菌后,如有出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状,应当立即采取简易催吐方式,尽早拨打120急救电话求救,或前往附近医院就诊。

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