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蜂蜜的生活小常识,蜂蜜是怎么产生的?保质期多久?

我是河南乡土乡音,谢谢邀请蜂蜜的生活小常识!

蜂蜜的生活小常识,蜂蜜是怎么产生的?保质期多久?

本人从小家里就养有土蜂,现在父母还养有六窝。关于养蜂的知识比较清楚。

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蜂蜜形成过程:

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蜂蜜采蜜主要靠它本身的舌吸器和蜜囊。蜂蜜一般能飞往几公里的野外去寻找蜜源,找到后蜂蜜的嘴(舌吸管)就像一个我们常见的吸水器,它用舌吸管把花蕊中的花蜜吸取存入蜜囊,然后带回蜂箱后,从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中,再通过蜜蜂反复吸入吐出,将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖,水分渐渐减少,成熟蜂蜜基本形成了。

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蜂蜜存放时间:

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蜂蜜存放时间没有定数,是由蜂蜜的质量决定的。纯正优质的笨蜂蜜,是粘稠、乳白色或乳黄色,略透明或半透明的胶状液体,味甜,具有较浓郁的香味,容易产生结晶体。在25度常温下可以长期质量。较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味或臭味。久放容易变酸变味。

怎样正确地储存和食用蜂蜜?储存蜂蜜不仅讲究方法正确,而且它有一个前提,蜂蜜的质量好坏,至关重要。有了质量好的蜂蜜,再加上正确的储存方法,二者完美结合,才是正确之道。

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购买成熟蜂蜜,水份要求18%以下最好。不要购买那些水份高的不成熟蜂蜜。购买时睁大眼睛,最好有一定的甄别真假蜂蜜的知识。因为购买不成熟蜂蜜,水分大的更不容易保存。选好之后,装入玻璃瓶中,不要过满,留有一点空间。拧紧瓶盖,放在阴凉通风干燥处即可。蜂蜜虽然能保存几年不坏不变质,但是还是一年之内吃完最好。食用时不加任何乐西,直接食用最好,如果不习惯可兑点温开水即可。

真正的原生成熟蜜好处真的很多,这是不许多说的事实。

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但是蜂蜜的功效是跟所采蜜源花和品质有关,也跟服用人的体质有关。

不同蜜源花酿成的蜂蜜是有区别的,不仅形态味道大不一样,功效也不一样。蜂蜜价值跟是什么蜜蜂酿造出来的没什么关系,如果都是成熟蜂蜜,采的是一样的花蜜,中蜂意蜂蜜是一样的。

蜂蜜虽然有很好的保健作用,但真的不是神药,如果对症,对某些人某些病很有好处。但是有些人却效果不明显。蜂蜜必须长期服用,哪怕是你买几百元一斤的蜂蜜,你必须天天坚持喝,不能当药当宝贝存放着慢慢喝。

蜂蜜只有在不经过高温加工的才有好处,所以就算是真蜂蜜,如果加工方法不对也是没什么药效的。买蜂蜜要么到蜂场买不加工的原生蜜,哪怕不是完全成熟,只要是新鲜蜂蜜,也有保健作用的。成熟度的差别主要是含水量的多少,在正常范围内营养价值不会有太大区别,关键是成熟蜜可以放两年以上,不成熟蜜只能放一年以上。当然达到成熟度要注意。

真正蜂蜜的营养价值没有太大的区别,但价格是几百元到十几元不等的。这只是卖蜂蜜人的手段不同和地域不同定价不同而已。土蜂蜜因为产量低,成熟度高,物以稀为贵的原因定价高,意蜂蜜产量高急于出售就只能薄利多销。如果面对的是高收入人群,自然高价能卖出,如果是贫穷地区,十几元的价也会是很好的蜂蜜的。

所以,蜂蜜是保健佳品,但不是神药,效果因人而异。蜂蜜有很多种,药效也有不同,但不会有很大区别。蜂蜜的价格高低不同,但不是价高蜜就是好,价低的就假。最好的蜂蜜是原生态成熟蜂蜜,国外进口的包装蜂蜜也是好不了多少的!

标签:蜂蜜 真相 了解

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