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生活常识食用盐你选对了吗,哪种盐比较好?什么盐比较适合作为家用食用盐?

平时在生活中常见的食用盐以碘盐居多,但其实食用盐有许多种类,除原盐,精盐外,还有以精盐为基础添加各种微量元素或营养,风味物质的特种食盐,下面就来介绍一些市售食用盐的种类生活常识食用盐你选对了吗。

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1:原盐

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利用自然条件晒制,结构紧密,色泽灰白,纯度约94%的颗粒,此盐多用于腌制咸菜和鱼,肉,等。

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2:特种食盐低钠盐

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普通食盐中,钠含量高,钾含量低,易引起膳食钠,钾的不平衡,而导致高血压的发生,低钠盐的钠,钾比例合理,能降低血中胆固醇,适于高压和心血管疾病患者食用。

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3:加碘盐

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加入一定比例的碘化物和稳定剂的食盐,以防治碘缺乏症,在普通食盐中添加一定剂量的碘化钾和碘酸钾,这是一种最科学最直接最有效最简单,最经济的防治碘缺乏症的补碘方法。

4:加硒盐

硒是人体微量元素中的“抗癌之王”,加硒盐则是在碘盐的基础上添加了一定量的亚硒酸钠制成的。

5:加锌盐

用葡萄糖酸锌与精盐均匀掺兑而成,可治疗儿童因缺锌引起的发育迟缓,身材矮小,智力降低及老年人食欲不振,衰老加快等症状,锌是“生命之花”。

6:补血盐即加铁盐

铁元素含量达到8000ppm左右的食盐,加铁盐供缺铁性贫血病人食用。

7:防龋盐

在食盐中加入氟化钠等氟化合物,使氟元素达到100-250ppm的食盐,适用于低氟地区,对龋齿有一定的疗效,适用于小儿,青少年食用。

8:加钙盐

全国营养普查结果表明,人们饮食普遍缺钙一半左右,儿童,孕妇,老年人缺钙更为严重,加钙盐的主要成分是:钙含量为6000-10000毫克/千克,含碘量不小于40毫克/千克。

9:维B2盐

在精制盐中,加入一定量的维生素b2,核黄素,色泽橘黄,味道与普通盐相同,易溶于水,进入人体后如果有多余的量,会从尿液中排出,不存在摄食过量而中毒的问题。

10:海群生盐

按一定比例掺拌海群生原粉的食盐,有防治丝虫病的功能。

11:低钠盐

低钠盐就是根据人体需要,适当降低食盐中的钠含量,增加钾,镁含量的新型食盐,近年来,世界卫生组织提倡全民食用低钠盐。

12:风味盐

在精盐中加入芝麻,辣椒,五香粉,虾米粉,花椒粉等,可制成风味别具的五香辣味盐,麻辣盐,芝麻盐,虾味盐等,以增加食欲。

13:营养盐

它是在精制盐中混合一定量的苔菜汁,经蒸发,脱水,干燥而成,并有防溃疡和防治甲状腺肿大的功能,并含有多种氨基酸和维生素。

14:平衡健身盐

海水中的无机盐钾,钠配比与人体血液中的矿物质基本相同,并含有一定量的镁元素,从海水中提取这些有益物质,加入精盐中,可满足人体对多种矿物质的需求,以达营养平衡,健身去病之目的。

15:自然晶盐

自然晶盐是以海盐为原料制成,保持了海洋中与人体最接近的组成成分,特别是保持了无机盐类和富含钾,钠,镁,碘等海洋生命元素,颗粒呈晶体状,更适合于沿海地区人群食用。

16:雪花盐

以优质海盐为原料,采用目前国际上最先进的特殊工艺加工而成,盐质具有天然纯净,疏松速溶等特点,色泽洁白,含有多种人体必须的矿物质和营养素,是普通碘盐中最高档次的品种。

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