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邯郸生活常识,邯郸有什么特色美食及特产?

邯郸十大名小吃:

1邯郸生活常识、邯郸小吃五百居香肠

河北省大名县著名风味名吃。“五百居香肠”创业于1821年。色泽纯正,条杆匀称,香味醇厚,肥瘦适宜,甜咸兼备,软滑利口,食而不腻,越嚼越香,回 味悠长,独具一格。而且经久耐放,就是炎夏酷暑也不腐不蛀.

2、邯郸小吃郭八火烧

“郭八火烧”作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。

3、邯郸小吃马头天福酥鱼

邯郸特产马头酥鱼,是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成,马头酥鱼其鱼形不散,鱼肉鲜嫩洁白,味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用,被评为邯郸市十大名小吃之一。

4、邯郸小吃驴肉卷饼

驴肉卷饼,是武安县的特色小吃,武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。

5、邯郸小吃永年驴肉灌肠

永年驴肉香肠选用精驴肉,剁成肉沫,加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料,用老汤调制成糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成,因此永年驴肉香肠又称为驴灌肠,驴肉香肠营养丰富,鲜美可口,回味悠长。

中医认为,驴肉补益气血,熄风安神。用于气血亏虚,短气乏力,心悸、健忘、睡眠不宁,头晕、经色淡等。

6、小吃老槐树烧饼

老槐树烧饼,邯郸特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。但吃口大不相同,因饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来即松又香。

7、小吃邯郸粉皮

邯郸粉皮,产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状,直径40厘米,其薄如纸,洁白光亮,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利口,品味纯正

8、邯郸小吃武安拉面

武安拉面是武安当地老百姓喜爱的一种面食,具有筋道有力,绵软爽滑的特点。拉面若配以好的卤汤,好吃而又不腻,滑溜而又筋道,是面食中的佳品。

9、抿阶

抿阶是河北省邯郸市涉县的一种风味小吃,抿阶在在陕北方言中读“抿阶儿”,所以也写作“抿阶尖儿”。抿阶是一种粗粮细做的面食。

10、孙甘店花生

孙甘店花生是河北省大名县的特产之一,河北省大名县孙甘店乡是花生种植基地,种植出的孙甘店花生饱满,粒大,口感优良,产量高。孙甘店花生加工成的休闲食品更是老少皆宜。

邯郸是一个有着悠久历史的文化城市,位居晋冀鲁豫四省交界,南来北往广纳四方人,川陕鲁豫八大菜系皆备,饮食特点有融合的趋势。

邯郸生活常识,邯郸有什么特色美食及特产?

邯郸的特色小吃有:

邯郸生活常识,邯郸有什么特色美食及特产?

1、郭八火烧

邯郸生活常识,邯郸有什么特色美食及特产?

郭八火烧风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口。

邯郸生活常识,邯郸有什么特色美食及特产?

2、二毛烧鸡

二毛烧鸡距今已有两百多年的历史,是以鸡为主料,配以砂仁、桂南、陈皮、肉桂、良姜、白芷等十多味药料和上等酱油煮制而成。食之骨酥肉烂,味道醇厚,咸香鲜美。

3、永年酥鱼

永年酥鱼有咸、甜、辣等不同风味的产品,色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻。

4、驴肉灌肠

驴肉灌肠选用精驴肉,剁成肉沫,加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料,用老汤调制成糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成,营养丰富,鲜美可口。

标签:邯郸 小吃 饮食

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